20240829—油煎带鱼～

新鲜且肥美的带鱼两条，洗净剪成大小适中的段儿、沥干水分备用。

撒点儿姜丝儿～

码好调味料～

料酒、黑胡椒粉儿～

盐、鸡精～

翻拌均匀，稍腌片刻，待入味儿～

铁锅、食用油，开火加热待油温略高，下鱼段油煎。

煎到两面儿呈金黄色的时候，基本就可以沥油装盘了。

多了几块儿了呦～

完成。