捞汁小猪肝

猪肝煮熟：冷水下锅，水要没过猪肝。大火开盖煮，煮沸后转中火15分钟。

凉透，切片。

调捞汁：白开水，醋，生抽，蚝油，牛肉酱。

好啦。