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鱼香碗汁儿配比
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作者:
库安库安
用料
蚝油
15克
生抽
30克
老抽
5克
醋
50克
糖
5克
淀粉
10克
水
100毫升
——————————
郫县豆瓣酱
1小勺
烟熏红椒粉
1勺
鱼香碗汁儿配比的做法步骤
步骤 1
碗汁儿备用,腌一下肉(蛋清 老抽 盐 料酒 胡椒粉)
步骤 2
肉丝香菇丝炒熟备用,胡萝卜丝微波5分半,黄瓜丝备用
步骤 3
锅里炒一小勺郫县豆瓣酱 +一点水+烟熏红椒粉,加所有菜翻炒,+碗汁儿翻炒均匀,汁儿收浓出锅
菜谱创建时间:2024-09-01 19:55:51
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