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紫薯蛋月烧
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作者：
快乐学美食_anxg
用料
紫薯蛋月烧的做法步骤
步骤 1
55-60克左右的一个常温鸡蛋液
步骤 2
➕白糖45克
步骤 3
➕月饼糖浆30克
步骤 4
一丢丢盐……可不放
步骤 5
打蛋器打散
步骤 6
浓稠发白的。
步骤 7
玉米油50克/分多次少量的加入
步骤 8
搅打均匀
步骤 9
+奶粉30克
步骤 10
低粉175克过筛
步骤 11
➕2.5克泡打粉
步骤 12
过筛
步骤 13
在➕紫薯粉15克
步骤 14
用刮刀翻拌，压拌
步骤 15
折叠按压 松弛半个多小时
步骤 16
步骤 17
步骤 18
成品馅分50克一个。湿度大可以冷冻一下
步骤 19
皮50克一个
步骤 20
饼皮按扁
步骤 21
包馅
步骤 22
步骤 23
步骤 24
压模
步骤 25
步骤 26
180度，烤18-20分钟。中途可以盖锡纸。防止颜色变色
步骤 27
步骤 28
菜谱创建时间：2024-09-01 22:54:16
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