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蒜薹炒鸡蛋
62人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
大娃4466
用料
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
蒜薹切段，蒜薹水煮2分钟（水里放点盐、油，可以更显绿或 不煮，放少量盐 沙10分钟）
步骤 2
木耳冷水泡发20分钟、泡开后，沸水煮5分钟，切条（控干水，遇油会嘣） 鸡蛋打散 加点盐（也可加点黑胡椒粉）、葱切圈、蒜切片
步骤 3
锅热油温，先炒鸡蛋，9分熟
步骤 4
9分熟，铲成块、盛出
步骤 5
少许油，葱蒜爆香，放木耳翻炒，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋，翻炒30秒，
步骤 6
加蒜薹，炒1分钟，放9成熟的鸡蛋，加1勺生抽、加点味精，翻炒几下
步骤 7
出锅，装盘
蒜薹炒鸡蛋的小贴士
炒木耳可能会嘣，注意安全 🙊
菜谱创建时间：2024-09-04 11:30:37
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