新鲜钓的刀鱼准备好
切段,放入盐,料酒腌一会。
腌好后,把整个刀鱼段均匀裹好面粉。
起锅烧油,油7成热,放入刀鱼段中小火慢炸(煎也可以,煎会慢但是用的油少)
炸好后摆盘即可,香酥的嘞,又是饿不到的一天☺️