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沙白芥菜汤｜极简海鲜汤
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作者：
一只菜团子
用料
沙白芥菜汤｜极简海鲜汤的做法步骤
步骤 1
买好的沙白已经吐好沙子了，再用清水清洗干净。
步骤 2
芥菜洗净后直接用手撕成段，生姜切末备用。
步骤 3
锅里倒入清水（量按喝汤人数调整），滴一点油和一小撮盐，烧开后倒入沙白和姜末。
步骤 4
看到👀沙白张开口时，淋入少量米酒（可选步骤，用于去腥增香），撇去浮沫。
步骤 5
将芥菜放入汤中。
步骤 6
煮至芥菜软熟。
步骤 7
放入适量盐和鸡精、一勺白胡椒粉、一小撮🤏白糖调味。
步骤 8
关火后，淋入少许芝麻香油，增加汤的香滑口感。
步骤 9
来一碗🥣～超鲜美！😆😆😆
步骤 10
清蒸沙白蘸芥末酱油也超nice ~🤩https://www.xiachufang.com/recipe/107403933/
沙白芥菜汤｜极简海鲜汤的小贴士
还可以根据喜好加入嫩豆腐一起煮汤，以免过于油腻影响汤品的清爽口感，出锅少许香油即可，注意控制用量。
菜谱创建时间：2024-09-04 20:06:43
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