披萨（特）

洋葱切丁、柿子去皮切丁（我喜欢有颗粒感的 看个人口味切大小）胡萝卜切丁 甜椒切条

油热下洋葱 炒软

放入柿子丁

加入盐 糖 ⚠️不需要加水 ⚠️不需要加水

加蕃茄酱

尝下咸淡 不够就加盐 炒黏糊关火备用

39以下的温水加入 0.9克的酵母 0.3的吉士粉 5克的糖 0.5克的盐 搅拌搅拌

100克麦禾馒头粉里加入 0.5克泡打粉 搅拌均匀

把酵母水倒入面粉里

加入4克玉米油

用硅胶铲翻拌均匀

戴手套 抹上油 揉光滑 记得面团下的盆抹油防粘 然后盖保鲜膜 静止30分钟

到时间这个状态 明显变大了 拿出来揉一下

预热烤箱上下185度 然后分成四份 每个47克左右的面 放在纸托里

戴手套按压扁

在从中间往两边推着压出边 中间薄一些

用叉子 均匀的扎出孔 静止15分钟 烤箱预热披萨模式上下185度

15分钟之后的样子 放入烤箱中层披萨模式（中下层 ）上下185度 烤5分钟定型

定型好的样子 取出接着预热上200度 下185度

❤️

饼胚凉透了 平铺上披萨酱（每个25克） 放胡萝卜丁 甜椒丁 玉米粒 肠 表面挤番茄酱 、沙拉酱 在放2克芝士条 耐受好 可放鱼肠虾培根牛肉鸡肉类…………随意发挥 中下层 上火200度下火185度烤 8-10分钟（根据自家烤箱脾气 别烤火大了 不然边会很硬 饼边可以喷点水）饼底是软的 如果硬 减短时间或者调整温度 不确定烤箱温度可以先烤一个试试 在烤其他的

吃不了芝士也可以放番茄酱 沙拉酱多一些好吃

❤️

饼底是软的 如果硬 减短时间或者调整温度 不确定烤箱温度可以先烤一个试试 在烤其他的

开吃了

❤️我做了三种口味 蔬菜火腿玉米披萨 榴莲披萨：涂一层炼乳 放上榴莲肉 挤上沙拉酱 黄桃披萨：涂一层炼乳 放上水果罐头的黄桃 挤上沙拉酱

饼胚可以直接密封冷冻储存 也可以上面放上披萨酱和蔬菜 密封冷冻储存 吃的时候提前十分钟取出 在放沙拉酱蕃茄酱烤

我是鑫博妈妈 让我们一起发现更多美食