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鸡胸肉1斤
玉米淀粉2勺 小苏打2克(1平匙) 黑胡椒 2克 生抽3勺(1勺5ml) 盐半匙或半勺奥尔良粉(也可不放 放的话则生抽减量 盐是1平匙2克)
橄榄油5-10克 大蒜子4瓣切碎 蛋清1个
鸡胸片薄擦干,放入上述调料,按摩后冷藏5个小时,冷冻保存
1、头晚拿至冷藏解冻,鸡胸肉煎的时候务必中小火,热锅热油(如果你的锅好点的话,油不要太多,因为腌制的时候已经有油了)
2、煎的时间对半切的大概2-3分钟一面,盖上锅盖,然后再反面同样的时间;如果切了四块的,那么时间大概1-2分钟一面
菜谱创建时间:2024-09-07 20:51:15