辣椒炒肉拌面

大合照！mercadona盒装五花肉，用剪刀去皮建成小条

起锅放少量油（因为五花肉本身就有些肥肉），油热后倒入五花肉翻炒（中大火）

倒入适量葡萄酒去腥（ 家里没有料酒，就用这个替代了）

炒五花肉时同步另起锅烧水，水开后下入鲜面条（mercadona的这款面条非常易熟，所以面条煮开即可），煮开后的面汤水留大半碗🥣备用

过冷水冷却

五花肉炒至没有水份后，放入姜蒜和豆豉继续翻拌

加入老抽上色并➕辣椒进行翻炒1min

➕生抽➕蚝油➕盐➕糖入味

将面汤水倒入锅中煮开

放入冷却的面条继续翻版，让面条裹上汤汁

汤汁收的差不多后最后加入葱花即可🔚能吃辣的可以放些辣椒油进去

装盘！

面条入味，好吃的🉑美中不足的是这种面条的筋道性差了些，可以试试其他的种类