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好吃的番茄牛腩的做法

好吃的番茄牛腩

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番茄牛腩,平常可以多做一点,用来盖浇饭或者浇汁面条真不错!

用料

好吃的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来个成品图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备,牛腩提前泡水一个小时以上,中间注意换水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水,水里放一点生姜,一勺料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后捞出沫,然后煮几分钟,捞出用热水冲洗干净,沥水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有配菜准备好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放一勺色拉油,放洋葱,快速煸炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放西红柿,煸炒出番茄红素

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量味好美番茄沙司

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到软糯,盛出备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新放油,放生姜大蒜,煸炒出番茄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛腩,快速煸炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放大葱八角桂皮,煸炒均匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边放一勺料酒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量生抽,蚝油,老抽一点点

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒上色,再放一勺糖色,没有糖色可以放冰糖

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刚才炒好的番茄,煸炒均匀

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量开水没过食材,我是准备放高压锅炖的,所以水量不是很多,如果放砂锅或者铁锅炖,那水量一定要加足,要炖一个小时以上,如果中间缺水加开水

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转高压锅炖40分钟,然后再回锅里煮,放胡萝卜,继续小火炖到胡萝卜略软

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放土豆,继续焖炖,直到土豆软糯

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝尝味道,根据自己口味微调,不要把汁水全部收完哦,用来盖浇饭拌面都不错

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!留一碗,做牛肉面条吃!

菜谱创建时间:2024-09-08 14:43:56
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