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南瓜去皮切块蒸熟,压成泥,少量多次加入糯米粉,捏成南瓜面团;

糖和低筋面粉混合均匀,备用;

捏一个小面团,搓圆以后捏成小碗状;

加入糖馅;

捏紧收口搓圆以后按扁;

手指沾水沾芝麻,然后按在饼的中心,放入锅中煎至两面金黄就可以。

里面是可以流心的哦。
1、因为已经有糖心馅,因此在南瓜面团的时候不要额外再添加糖,这个配方做出来的能做15个左右的饼。吃不完的可以冻起来。下一次再煎熟就可以啦。 2、南瓜水份很多,糯米粉不要一次性加入,少量多次一直到面团不粘手就可以。 3、南瓜也可以替换成紫薯或者山药也可以用菠菜汁,芋头等等。做成五颜六色的流心小糖饼。














