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咖喱绿豆凸
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作者:
烘焙人点点
2022.08.05
用料
下面👇🏻的是油皮
低粉
110
糖粉
10
猪油
33
冰水
52
盐
1
下面👇🏻的是油酥
低粉
70
咖喱粉
5
猪油
37
下面👇🏻的是咖喱肉馅
咖喱粉
10
盐
2.5
生抽
7
糖
7
白胡椒粉
1
色拉油
5
猪肉
100
油葱酥
45
熟白芝麻
15
下面👇🏻的是内馅
绿豆沙
200
黄油
10%
咖喱绿豆凸的做法步骤
步骤 1
油皮揉成厚手套膜分为十份。油酥拌匀,油皮包入油酥,擀长成圆柱,收起,再次包。
步骤 2
绿豆沙加10%的黄油揉匀,分为十份,内部包肉馅。
步骤 3
开好的酥皮包入馅料,整圆,烘烤
步骤 4
表面用印章,盖印
菜谱创建时间:2024-09-10 22:27:11
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