用APP打开 
有机甜菜根蔓越莓贝果
120人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
佳麗的烘焙厨房
用料
有机甜菜根蔓越莓贝果的做法步骤
步骤 1
选一块较大的甜菜根
步骤 2
我用小美破碎成泥，没选择用榨汁机，我觉得留一些果肉更有口感
步骤 3
波兰种提早养好，按照配方28度发酵三个小时冒泡回缩
步骤 4
配方除了黄油，全部进缸
步骤 5
搅拌至适当光滑加入黄油🧈黄油均匀后马上收缸，将面团拿出来松弛10分钟
步骤 6
一个分割100克
步骤 7
搓圆后松弛10分钟
步骤 8
*贝果制作手法可以看我之前的配方 这里进行擀长
步骤 9
整形，进行发酵30分钟
步骤 10
发酵33度35分钟
步骤 11
准备煮贝果的水1000克的水50克的糖
步骤 12
发酵完成肥胖肥胖
步骤 13
步骤 14
正面先下，然后撕开纸翻面，各煮20秒
步骤 15
步骤 16
上火195 下火210 （烤15分钟） 但是还是根据自己的烤箱
菜谱创建时间：2024-09-13 17:40:55
评分 8.5 9 人做过
评分 7.8 7 人做过
评分 7.6 1031 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 8.7 259 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 19 人做过
2 人做过
评分 8.5 58 人做过
评分 8.1 5 人做过
1 人做过
评分 7.9 1014 人做过
评分 8.7 13 人做过
评分 8.2 547 人做过