苦瓜炒鸡蛋

清洗切好备用

下锅煮6～10分钟 加上一小勺盐

在苦瓜煮的过程中，打好三个鸡蛋搅拌，根据自己的口味加适量的盐。

苦瓜捞出备用，把水分挤干。

鸡蛋下锅，差不多捞出备用。

放点葱断会更香更入味。

把苦瓜倒入锅中。

再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

最后可以撒上一点葱花上去就可以出锅了。