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虎皮生日蛋糕
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作者:
邻家男孩_
伯爵红茶的胚,奶冻夹心,虎皮围边,表面香草奶油。
用料
#虎皮部分 28*28/1张8寸需要2张
A室温蛋黄
110克
A糖粉
38克
A盐
1克
B玉米淀粉
20克
C玉米油
20克
#8寸红茶胚
A牛奶
95克
A玉米油
55克
B低粉
95克
B红茶碎
8克
C蛋黄
80克
D蛋清
180克
D砂糖
70克
#伯爵茶奶油
奶油1(加热)
550克
川宁红茶(加热)
14克
奶油2
550克
45白巧
70克
#牛奶冻
牛奶
150克
淡奶油
50克
砂糖
15克
吉利丁
5克
虎皮生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风胚:平炉8寸150/150/60分钟,6寸150/150/45分钟,10寸150/150/70分钟 虎皮: 206/210/6-7分钟中下层
菜谱创建时间:2024-09-15 17:25:14
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