藤椒豆角

1、长豆角洗干净，中间切成两段（方便下锅煮），蒜切碎末。 2、锅中水烧开后水里加一点盐，放入长豆角煮两分钟，捞出迅速过三次凉水，沥干水份放盆中。 3、加入蒜末、藤椒油、熟芝麻、盐（要少，豆角不吸盐），拌匀即可。