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开学季营养餐超嫩香的葱烤大排
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作者：
B妈小厨
用料
开学季营养餐超嫩香的葱烤大排的做法步骤
步骤 1
早上买了4块大排刚刚60元钱，葱1把
步骤 2
大排用锤子正反两面敲打
步骤 3
大排边缘切几刀会更加入味一些
步骤 4
所用腌制的调味料：糖盐料酒白胡椒粉生姜
步骤 5
糖盐料酒白胡椒粉生姜和一个鸡蛋用一次性手套捏揉均匀后，冷藏二小时以上
步骤 6
用盘子放上玉米淀粉
步骤 7
大排正反两面均匀粘上玉米淀粉
步骤 8
不粘锅放少油，我比较节省点油，每面煎至变色即可
步骤 9
反面再煎一下
步骤 10
如上图就可以了
步骤 11
4片大排都煎好啦
步骤 12
另起锅放油和生姜
步骤 13
全部葱切片三段锅在锅厎
步骤 14
放上大排
步骤 15
放少许点生抽和老抽，使正反二面都上色
步骤 16
盖上锅盖，用中小火烧至有葱香味浓郁就可以了
步骤 17
好了，可以出锅了
步骤 18
今天配上片儿川完美
开学季营养餐超嫩香的葱烤大排的小贴士
早上烧的，可以前一晚先腌制好
菜谱创建时间：2024-09-17 20:58:46
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