牛肋条,大量的生抽,五香粉,黑胡椒放入袋子里,腌制。把牛肋条,腌料,八角,桂皮,香叶,花椒,老抽,糖,甜面酱,洋葱,葱倒入锅中,煮开,关火,冷却后放入冰箱冷藏。第二天切片,装盘。
牛肋条,牛胸,什么部位都可以。
水要多。