炸萝卜丸子

选了两根青萝卜 一根胡萝卜配色 去皮洗净

将青萝卜和胡萝卜削皮洗净 去除萝卜的辛辣味

胡萝卜切丝 或者用工具擦成丝

青萝卜也擦成丝备用 注意不要擦到手哦

锅中放水烧开 ➕一小勺盐 将萝卜丝綽水一分钟

捞出过凉水

将萝卜丝挤干水分 加入两个鸡蛋 盐 面粉 十三香 少许香油 搅拌成糊状

锅中油烧热 用勺子舀出一团 放入锅中 小火🔥 慢炸至金黄捞出即可

等丸子成型后 用筷子搅动 防止粘锅 等丸子漂浮起来 表皮变金黄 碰撞声酥脆即可捞出锅

美味的丸子出锅了 尝一口 外酥里嫩