又是蛋糕又是月饼的蛋月烧

鸡蛋液120克，加糖90克、月饼糖浆60克，用打蛋器打至蓬松发白，奶白色即可。

再加入玉米油120克，盐1克，泡打粉5克，小苏打5克，奶粉50克，吉士粉10克，中筋面粉400克翻拌均匀。盖上保鲜膜静置10~15分钟。(面团稍微有点稀，直接包)

馅料分成30g一个，皮70克一个，大概做12个。

馅料用手压扁，然后包入馅料，用虎口收口，收紧。

锡纸盒中喷上少许玉米油油，然后把蛋月烧面团全部放入锡纸盒中，压上花纹！

放入预热好的烤箱 风炉200度预热，170度烤16分钟左右。

平炉:180度烤15分钟左右。

时间到出炉，太香了

馅料可包豆沙馅，红枣馅，苏子馅，五仁馅等等。

等待晾凉的时候酥酥脆脆。特别好吃。这是粒粒红枣馅。

这是乌龙茶味道。

这是黑芝麻核桃馅，太好吃了，蛋月烧可以吃到蛋糕的味道，也可吃到月饼的味道，二合为一，好吃！(不同烤箱，可能那个温度有所不同，所以温度要自行调整。)