去掉虾头虾爪
开背去虾线
生抽,老抽,耗油,醋,糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,调好料汁备用
备料,干辣椒,葱花,洋葱,香菜,切碎,蒜末,小米辣碎,豆瓣酱
大火热油下锅,两面翻炒
铺平煎一下两面
大火翻炒
加入蒜末,小米辣碎和豆瓣酱
翻炒均匀
倒入调好的料汁
大火翻炒收汁
加入干辣椒
翻炒出辣味来
加入洋葱和香菜翻炒
最后加入葱花出锅