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碱水
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作者:
略略略噶
碱水味比较淡 下次可以泡久点,另外我冷冻放了50分钟,拿出来回温时间比较长,都发起来了
用料
中筋粉
250克
牛奶
160克
酵母
2克(另外用13g奶化开
盐
4克
黄油
12克
碱水的做法步骤
步骤 1
中筋粉加奶揉成团,放冰箱冷藏水合1h
步骤 2
分别加盐,酵母水,黄油揉成团,放冷藏松弛10分钟
步骤 3
整形成球也可以加点馅料,放冷冻30分钟
步骤 4
泡碱水35秒,烤200度14分钟
菜谱创建时间:2024-09-23 10:14:02
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