油炸臭豆腐（不臭版）

豆腐切厚片，然后放油锅里炸到金光酥脆，控油放到盘子里。

起锅烧油，放蒜末、孜然粒、芝麻，放生抽和耗油，加水后放盐和味精，淀粉勾芡变黏糊放香菜（喜欢吃辣可以放辣椒面或小米辣），出锅前加点香油。