盐面包（冷藏隔夜发酵）

除黄油和酵母，预留4克的水（融化酵母）以上材料倒入打面桶

打至成团，放入黄油跟小酵母，以及预留的4克水，（黄油可以切小块点更好融合，我没有切）

打至可以拉扯出薄膜

取一半的面团加入4克海苔粉4克水（这里加水是因为海苔比较干会吸收面团的水分）

打好的面团盖上盖子，室温松弛30分钟

大面团平均分成6份

压扁排气

卷起来

整形成上宽下窄的形状，放入冷藏冰箱松弛30分钟

松弛好的面团稍微拉长延伸

先擀头部

再沿着面团向下延伸擀长，擀好后翻面，光滑面朝下，有收缩的时候再稍微擀长

原味的我放了黄油跟3分之1的芝士片，左右两侧抹点油，从上往下卷起

每卷好一个，我就放冰箱盖保鲜膜，4度的加放2冰袋冷藏了7个小时，再8度冷藏8个小时，可以根据自己的时间调整温度。

第二天跟贝果一起烘烤，入炉前喷水，风炉烤箱预热230度烤2分钟，220度烤12分钟，热风模式1分钟。

烤好凉了就打包快递啦