金针菇烧茄子

菜籽油断生苦藠 炒豆瓣酱， +金针菇，炒熟会出水，加入适量水烧开， 茄子切块，放在金针菇上面，盖上锅盖，中火闷熟， 茄子熟了，控火收汁即可。