花生苗炒肉

掐头去尾，分两段。 肥瘦分开，猪瘦肉，酱油腌制。

肥肉煸出油脂，加瘦肉翻炒断生。 加辣椒，蒜，炒香。 加花生苗，大火翻炒。 加盐，生抽，鸡精。不要炒太久。