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准备里脊肉 鸡蛋 调料汁 淀粉水 淀粉 面粉 白芝麻
里脊肉切成1厘米左右方条 加入料酒 盐 鸡蛋 抓匀腌制半小时
调料汁:番茄酱+水+白糖+醋 比例2:2:1:1 根据实际情况酌情增减
面粉+淀粉 1:1比例搅匀 裹匀肉条外面
锅内宽油 中油温(160度左右)下肉条炸2分钟左右至表面微黄捞出
油温200度左右 再加入肉条复炸1分钟左右至金黄酥脆 捞出备用
料汁入锅烧开 加少许水淀粉勾芡 下炸好的肉条快速翻拌均匀 出锅撒点白芝麻
菜谱创建时间:2024-09-26 18:09:00