炸鸡爪

把鸡爪洗净，指甲剪掉，再剁成两三块，对半也可，冷水下锅放入所有调料（姜，花椒，桂皮，香叶，八角）水开煮5分钟，捞出凉水冲冲，备用

放入干净的盘里，➕酱油，老抽，糖，盐，胡椒粉，抓匀腌制（中途记得再搅拌一下）

腌制好的鸡爪倒入适量的小酥肉专用粉

裹上酥肉粉就可以开炸啦

香喷喷的炸鸡爪好啦，简直是神仙吃法。