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#397 解剖chinook salmon 整条帝王三文鱼
87人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
Julia_hz
用料
#397 解剖chinook salmon 整条帝王三文鱼的做法步骤
步骤 1
16.99/kg，这条2.448kg，41.59加币
步骤 2
冲洗干净
步骤 3
再细细地刮一次鱼鳞，剪去硬硬的鱼鳍和鱼尾
步骤 4
切下鱼头和鱼尾，然后沿着脊椎骨对半剖开，片下脊椎骨，鱼身上有长长的刺，用手指轻轻感觉一下，仔细地拔去每一根刺
步骤 5
骨，刺就不要了
步骤 6
头和尾，二大片鱼身
步骤 7
鱼身切成9块
步骤 8
每块抽真空密封，共封了9块
步骤 9
密封好的入冷冻保存，留下一块及骨头处刮下来的鱼肉，当天食用。最简单的烹饪法，一点点盐，胡椒调味，平底不粘锅，一点油，小火慢煎，二面金黄至半熟即可，不要煮过头。也可做照烧三文鱼，西京烧三文鱼等等
菜谱创建时间：2024-10-03 09:27:52
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