千里香黑葱油【红葱头】

网上买的红葱头，必须是没发芽的，胖嘟嘟的那种。

剪切干净，泡水

泡水后的葱皮好剥外衣

洗净后的效果

用粉碎机搅拌一下

不要搅得太碎

倒入锅里【一斤的量】

倒上半瓶菜油，这玩意儿很吃油

慢慢翻炒【全程小火】

继续翻炒【全程小火】

半小时后的状态【全程小火】

四十分钟【全程小火】

已经微黄，继续熬【全程小火】

熬至咖啡色【全程小火】

关火，盛入碗中

盖上盆子，闷一晚上见效果

炒白芝麻增香

将芝麻和刚炒好的葱油拌在一起，上蒸锅蒸一小时【这是蒸半小时的效果】蒸好后的葱油很软糯，颜色慢慢变深。