菠菜面片

将菠菜绞碎成泥与面粉、盐混合揉成团到“三光”，加10g油揉匀，醒面10分钟。

分成20g一个剂子，擀成宽面片，裹一层油放入保鲜盒中，冰箱冷藏1小时。

煮面。剩下的生面片可以继续冷藏三天。