咸奶油盒子蛋糕

食材准备： 蛋糕部分：蛋黄 4个/玉米油 55克/牛奶 60克/ 杏仁粉15克/低筋面粉 55克/蛋清 4个/细砂糖 50克 咸奶油：黄油 100克 / 糖粉 15克 / 海盐 4克 / 常温淡奶油 400克 夹层：杏仁片 50克 做法如下：[爱心][爱心] 👇先烤杏仁片 1⃣1先将50g杏仁片倒入烤盘，设置上下火165°C 烤5-6分钟取出备用； 👇蛋黄部分 2⃣“碗中打入4个蛋黄加55g玉米油搅匀，加60g牛奶搅匀后； 3⃣过筛入15g杏仁粉，加入55g底筋面粉，搅拌至丝滑； 👇打蛋白 4⃣另外一个碗中倒入4个蛋清，分次加50g白糖、打发至小弯勾； 5⃣分1/3到蛋黄糊中翻拌均匀，倒回蛋白霜中，翻拌均匀； 6⃣倒入28🈲盘中、抹平，设置上下火165°C 烘烤20min； 👇打咸奶油 7⃣100g黄油稍微搅打，加15g糖粉搅打均匀；然后加4g海盐，翻拌均匀 8⃣分次加入400g常温淡奶油，打至顺滑硬挺状态； 9⃣蛋糕分切成8小块，用模具刻出蛋糕片；模具里依次铺入蛋糕片； 🔟咸奶油、杏仁片、蛋糕片最后表面挤出花纹，放上杏仁片即可。