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日式小餐包
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作者:
栗子小仙儿
用料
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
糖(甜了,下次试15g)
25g
冰牛奶(面团粘手,下次试130g
140g
鸡蛋
1个
盐
2g
干酵母
3g
黄油
20g
日式小餐包的做法步骤
步骤 1
粗膜放酵母和黄油 面团分6份,松弛15分 发酵35度、50分钟 做奶酥(糖5g,黄油5g,低粉10g) 烤箱预热,180度22分钟
菜谱创建时间:2024-10-09 16:23:02
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