「香煎萝卜糕」

准备好所需食材，腊肠切丁

干贝、虾米干提前10分钟用清水浸泡。剁碎，待用。

萝卜去皮，切条(粗细随意)

萝卜放入炒锅内，微微炒去水分

锅内放入适量油，把腊肠丁、虾米丁、干贝碎放入炒香，捞出待用。 ⚠️干贝不要炒太久，炒久容易发硬。

萝卜丝、腊肠丁、虾米、干贝、蚝油，胡椒粉，盐，砂糖，翻拌均匀

加入适量的粘米粉和澄面

戴上手套，趁热混合均匀。 ⚠️宁可干点也不要太湿，因为萝卜蒸后会出水。

模具涂上适量油防粘

萝卜糕倒入模具内，压平。

热水下锅，中大火蒸55-60分钟。 ⚠️我还蒸了一盒芋头糕。

出炉后稍微压一压，避免切的时候散落。

「萝卜糕」

切成喜欢的大小，可以煎来吃，也可以直接吃

锅内放入少许油，萝卜糕煎至两面金黄即可。

「香煎萝卜糕」

外脆内软

「香煎萝卜糕」

「香煎萝卜糕」