南瓜吐司

将除黄油以外的面团原料放在一起，按照3档4分钟，6档10分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。 加入软化后的黄油，4档3分钟，后6档3分钟，揉至完全阶段，面团能拉出薄且不易破的膜。将面团放温暖处进行基础发酵。（27～28℃）

基础发酵结束后，将面团取出轻压排气，平均分割成3份(每份约186g）。 将面团滚圆，松弛20分钟。

按压排气，擀成长舌状，翻面后，左右两边从1/3处往内折叠按压。将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷起来。

留出底部封口处后，将面团均匀地抹上南瓜馅，自上而下卷起来。

将面团排在模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵。可以放入烤箱35～38℃，放一碗热水增加湿度。

最后发酵结束后，在面团表面刷全蛋液。

将面团放入预热至180℃的烤箱，下层，上下火，烤26分钟。

自然冷却后，切成吐司片。

非常柔软！