桂花蜜

摘新鲜桂花，挑出枝干和变色的花朵。

用盐水清洗一下桂花，冲洗干净，过滤水分备用。

水和冰糖一起加热融化，挤入柠檬汁，然后加入桂花，小火慢熬。

至浓稠状了，关火，趁热倒入干净的容器，凉了以后，密封保存。