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全麦面包74.5%含水
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作者：
烘焙人点点
用料
全麦面包74.5%含水的做法步骤
步骤 1
步骤 2
面粉，先加水和酵母打匀，冷藏静置30min，然后加入盐，分次加入后加水，然后加入干果
步骤 3
400g/个，
步骤 4
发酵完划刀口，撒低粉烘烤
步骤 5
面火220，地火210，6s蒸汽，20-25min
菜谱创建时间：2024-10-13 22:52:38
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