烤箱版风干牛肉

把牛肉顺着切成大拇指粗细的

加上以上调料抓拌均匀

盖上保鲜膜放冰箱大约6小时以上

腌制好的牛肉倒入一些油抓拌均匀。 用烧烤竹签串起来，我这每根串了五六条肉，稍微间隔开一点距离，好放到烤架上。

都串好啦。 烤箱150℃，预热10分钟。

把肉架起来装入烤箱。 140℃ 60分钟，烤箱开热风模式，没有的就上下火烘烤模式。

底下烤盘记得垫张锡纸，烤的时候会出汁水，好收拾，一卷扔掉就好。

关起门看看，不好拍清楚了。

看，底下好多汁水，牛肉条也快速变短变瘦。

表面滋滋冒汗中……

感觉越来越干了。

好啦，最终出来这么点肉干。 吃起来嘎嘎香的。 最后外面干，里面还有点软。 如果需要再干一点，可以再多烤10-15分钟。