鸡蛋汉堡🍔 脆皮内松软～

①面粉+泡打粉先混合～ +酵母粉+糖+盐+五香粉

② +温水温水！！ 搅拌成面糊～

(我是放入冰箱冷藏过夜的，用于早餐) 常温大概静置一个小时，看发酵状态，有很多小气泡就行

③ 冷藏发酵后，拿出来扒拉扒拉几下～

④ 煎蛋🍳 ⚠️热锅凉油放鸡蛋，把蛋黄划散～

⑤ 铺一层肉馅 (呃…有点少，昨天剩余的👉🏻👈🏻)

鸡蛋不粘锅就可以翻面啦～

就这样哈～

⑥ 🔥中小火 一勺面糊+洒点玉米粒 把鸡蛋放上面，轻轻按压～

碎碎念，来，我们看视频～

⑦ (没图，差不多操作🙈) 第一遍的面糊成型后夹起，再倒入面糊+把另一半饼盖上～ 轮着翻面煎到金黄色就成了～

✨噔噔蹬蹬～ 闪亮登场！

面糊的成品状态 (无滤镜，将就看看哈～🙈) 从煎蛋到出炉大概15分钟， 出锅后建议放网架，或者蒸架晾凉～