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🌶️干辣椒牛肉炒面
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作者：
想有一颗北极星
用料
🌶️干辣椒牛肉炒面的做法步骤
步骤 1
洋葱、白菜、姜切丝（白菜可要可不要，家里没有葱，想要点色彩搭配就撕了一片白菜），干辣椒泡水，牛肉腌好
步骤 2
牛肉切丝，➕生抽➕老抽➕胡椒粉➕玉米淀粉抓拌均匀，然后➕适量食用油锁住水分
步骤 3
起锅烧水煮面（啥面都行，我用的意大利面，两人份的量）
步骤 4
面煮软后用冷水过凉
步骤 5
热锅冷油下牛肉翻炒（大火🔥），炒至牛肉变色就可以盛出备用
步骤 6
另起锅放油，下蒜末和姜丝爆香
步骤 7
➕洋葱丝➕沥干水分的干辣椒继续翻炒1-2min
步骤 8
倒入之前的牛肉继续翻炒1-2min
步骤 9
➕蚝油➕辣椒油继续翻拌
步骤 10
➕煮好的面条继续翻拌（中小火）均匀
步骤 11
最好➕白菜丝（可以尝尝咸淡，味道淡的话加些盐），想要味道再重些可以➕辣椒粉➕花椒粉（自己发挥）
步骤 12
装盘！！！
菜谱创建时间：2024-10-17 00:49:34
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