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玉米油蛋卷
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作者：
昌萍萍
用料
玉米油蛋卷的做法步骤
步骤 1
盆中倒入45克玉米油45克纯牛奶45克糖粉3个鸡蛋（带壳150-160克左右）
步骤 2
用打蛋器搅拌均匀成无颗粒面糊
步骤 3
过筛加45克低筋面粉45克水磨糯米粉
步骤 4
使劲搅拌成无颗粒面糊
步骤 5
将面糊过筛一下，口感更细腻
步骤 6
加15克黑芝麻搅拌均匀备用
步骤 7
蛋卷锅预热，温度调至2点钟方向
步骤 8
倒入大半勺面糊，注意面糊不能太多会溢出来，周边会不脆，还会影响口感
步骤 9
估计1分多钟就好了
步骤 10
趁热用筷子马上卷起来，不然就不能卷了，不能卷太紧，太脆了不好卷
步骤 11
全部做好了，一共做了20几个
步骤 12
放凉后放入袋中保封起来，一个星期都不会回软，又香又脆，好吃极了
菜谱创建时间：2024-10-18 11:20:54
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