肉末粉条

粉条用开水泡软备用

油热炸蒜瓣，干辣椒段，加豆瓣酱炒香，放入肉沫炒熟，加盐、糖、生抽、老抽、蚝油调味，加开水，水沸腾后放入粉条，粉条煮熟收汤汁，放香油调味，出锅。