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广式碗头仔
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作者：
我是厨娘哟
用料
广式碗头仔的做法步骤
步骤 1
粘米粉倒入75克的凉水，揉面5分钟，这一步是成品Q弹的关键，揉好的面再加入剩下75克凉水混合，过筛备用
步骤 2
150克水加入白糖开火煮至糖融化
步骤 3
把煮好的糖水倒入面糊中搅拌
步骤 4
锅中烧水放入蒸架，水开后，面糊倒至小碗八分满，蒸20分钟
步骤 5
把蒸好的的碗头仔倒扣晾凉，就可以享用啦…
菜谱创建时间：2024-10-20 21:26:55
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