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BAKEWELL  BLONDIES|东京名店爆款私藏配方的做法

BAKEWELL BLONDIES|东京名店爆款私藏配方

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作者: 阿吉猫
阿吉猫
🩷反馈超好,全网跟做的无差评配方🩷 📣上部分酸酸甜甜,下部分脆脆黏黏🫵🏻 ↓有手就会,超细致图文过程还不快收藏 🪄提前准备:黄油软化,粉类过筛 模具:烤盘27.5✖️28.5 *烤盘垫烤纸 📖配方 ▪️黄油 189g ▫️甜菜糖 200g ▪️白巧克力 113g ▫️全蛋液 75.6g ▪️低筋粉 336g ▫️盐 1.2g ▪️香草膏 3.5g ▫️杏仁酒 1.3g ▪️冷冻树莓 52.5g ▫️杏仁片 35g ▪️装饰用白巧 31.5g *甜菜糖可替换白砂糖等 *杏仁酒可以用朗姆酒等代替 *配方已减糖 *树莓也可以替换蓝莓等浆果 蛋糕的灵魂就是 出炉后在表面刨的白巧克力碎碎搭配上浆果酸酸和杏仁脆脆double香!

用料

BAKEWELL BLONDIES|东京名店爆款私藏配方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后再切哦~

BAKEWELL BLONDIES|东京名店爆款私藏配方的小贴士

-水果可以替换成果干,建议果干提前用糖酒液浸泡沥干后按压在面团表面或者直接加入面团里~ -面团的厚度在1.5cm左右。 -白巧温度不要太高,融化至手温为佳。 -用甜菜糖甜感正好,根据做过的朋友反馈替换砂糖建议80g,黄砂糖140g。 -酒类在第5步加入。

菜谱创建时间:2024-10-20 22:43:55
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