自制米酒

消毒了碗，蒸的糯米 糯米提前泡一晚。 150的米，200的水， 酒曲放2g，（首次多放一丢丢，增加成功率） 50g凉白开。

下次直接用这个，不用换容器，减少杂菌进入的机会。 制作中途不用放气，会自己跑走的。

蒸锅放不下， 用高压锅吧。

早上熬的粥，锅懒得洗了。 上气后，最小火，20分钟， 水要再少点， 扔一个不锈钢筷子里面， 搅拌酒曲用。

放的“安琪”甜酒曲，忘记哪里买的了。

小被子捂

一天半后。 有黑毛，据说是菌放多了。 菌太活跃了。 可以吃，没坏。（还是没吃 是不是和小时候隔壁邻居做的豆豉一样的？

卧个鸡蛋。 放点桂花？ 汤圆米酒。 反正徐文兵老师说，米酒大补气血的。

普通米饭也行，剩下的。

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美好

窝个蛋🥚也可，今天吃爬虾 蛋白质够了，不窝蛋了。