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蟹黄小肉包
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作者:
燕子飞a
面团软和有点粘手,直接撒粉做即可,不用擀面杖擀皮,做出来的小包子非常煊软好吃😋
用料
面粉
250g
温水
145g
白糖
2.5g
酵母
3g
蟹黄肉馅
适量
水和面粉比例
0.58:1
蟹黄小肉包的做法步骤
步骤 1
面粉和成团,发酵20分钟,撒上面粉揪成小剂子,直接用手捏开加入馅包成包子形状即可
步骤 2
适量的鲜黄肉馅
步骤 3
250g可以捏12个剂子
步骤 4
上锅醒发10-20分钟,大火蒸20分钟焖3分钟开盖,非常简单完成✅
菜谱创建时间:2024-10-22 05:20:07
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