手擀面

Name: 手擀面
Ingredients: 1杯中筋面粉; 2杯高筋面粉; 1杯低筋面粉; 1/4勺（一点点就行）盐

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作者：不用烤箱做甜食

家里中筋面粉就剩一点了，就想用高筋和低筋调点，比例大概就是低：中：高=1：1：2 这个比例实际上也是我自己随便抓的，做出来意外的筋道，面也不断

用料

手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉按比例混合，放入一点盐，我用的是很小的勺子，不用太多的。加入冷水，水要少量一点一点的加，擀面条的面要硬。揉好面团放冰箱里醒一天（因为第一天没吃上，我醒了两天）醒好后幹开，切面，开水下锅。因为面团硬，不是很好幹，要有耐心

菜谱创建时间：2024-10-22 19:50:39

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