椰香奶黄馅餐包

制作馅料：鸡蛋加入白糖和炼乳，充分搅匀

加入面粉、澄粉、奶粉、椰子粉和椰蓉，搅匀；可以在加入椰蓉和椰子粉之前过滤一遍，再加入椰蓉椰子粉搅匀

蛋液倒入锅中，加入黄油，小火加热不断搅拌至浓稠，继续搅拌至不粘锅可抱团状态

稍微晾凉，分成16等份儿

制作面团：混合除黄油外的所有面团食材，厨师机搅打至粗膜状态

加入黄油，继续搅打至能拉出薄膜

盖保鲜膜

发酵至两倍大

发酵好的面团按压排气，切分16等份儿，揉圆后盖保鲜膜，松弛15分钟

取一个小面团擀成圆饼状，放入一颗奶黄球

包起来，收口捏紧朝下

摆入烤盘

温暖湿润处二次发酵45分钟左右

发酵好的面包胚，表面刷蛋液，撒椰蓉

烤箱上下火170度烤25分钟左右

美味出炉

松软可口，好吃极了！