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生炸海蛎子(蛎黄)
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作者:
提拉米_苏
天气渐冷又到了海蛎子季节 野生蛎黄走一波~
用料
牡蛎
1斤
小葱
2颗
红薯粉
适量
盐
1勺
香菜
3根
啤酒
100ml
胡椒粉
适量
生炸海蛎子(蛎黄)的做法步骤
步骤 1
先调面糊:适量面粉淀粉➕啤酒调成糊状 这里少加一点盐
步骤 2
开了一瓶平遥带回的啤酒🍻
步骤 3
野生的海蛎子较小 加少许料酒胡椒粉搅拌一下
步骤 4
六成油温小火下锅 海蛎子一个个挂糊下锅
步骤 5
炸到这个颜色就可以了😌
步骤 6
出锅
步骤 7
装盘
菜谱创建时间:2024-10-23 18:34:22
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